En estos momentos, que padecemos la covid 19, se habla mucho de tomar vitaminas para reforzar nuestra inmunidad pero, ¿sabemos qué son y cual es su función?.
En la consulta de medicina estética de la Dra. Carmen Traseira en Córdoba nos hacemos eco del creciente interés que suscitan y queremos aportar algún conocimiento.
Las vitaminas son micronutrientes orgánicos esenciales para el correcto funcionamiento fisiológico de nuestro cuerpo. Estas sustancias orgánicas regulan la mayoría de los procesos metabólicos del organismo, de ahí su gran valor.
Es importante saber que necesitamos proveernos de ellas con la alimentación, puesto que o no se sintetizan en nuestro cuerpo o si lo hacen no en cantidades óptimas.
Todos los alimentos poseen algún tipo de vitamina pero ninguno las posee todas, de ahí lo necesario que es tener una alimentación variada, rica en nutrientes y vitaminas.
La cantidad de vitaminas que hay que tomar diariamente está perfectamente especificada en tablas. Generalmente, llevando una dieta equilibrada, no necesitamos suplemento vitamínico pero hay diversas situaciones relacionadas con problemas de mala absorción, edad (infancia y vejez), sexo (gestación, lactancia, toma de anticonceptivos), ejercicio físico intenso, enfermedades infecciosas (sobre todo las producidas por virus)…. que necesitan aportes mayores de vitaminas. El consumo de alcohol, tabaco o diferentes drogas puede generar un elevado gasto vitamínico. Cuando hacemos dietas para adelgazar, ya que se restringen muchos alimentos, es necesario complementar con vitaminas, además, estas no aportan ninguna caloría.
La mayoría de las vitaminas son sensibles a la luz y algunas se oxidan muy rápidamente, como la vitamina C: por eso es necesario tomar los zumos recién exprimidos.
La carencia de alguna vitamina se denomina hipovitaminosis y su ausencia avitaminosis.
La falta de algunas vitaminas puede generar muchas enfermedades como: escorbuto, beriberi, raquitismo, problemas de visión, mala cicatrización de heridas y huesos, envejecimiento de la piel…
Su exceso se llama hipervitaminosis y también puede ser muy perjudicial, por lo que recomendamos tomarlas siempre bajo prescripción médica.
Hasta principios del siglo XX no fueron descubiertas, siendo la vitamina B12 la última en 1948.
Por el momento conocemos 13 vitaminas. Son las siguientes:
Vitamina A o retinol
Vitamina B1 o tiamina
Vitamina B2 o riboflabina
Vitamina B3 o niacina
Vitamina B5 o ácido pantoténico
Vitamina B6 o piridoxina
Vitamina B8 o biotina
Vitamina B9 o ácido fólico
Vitamina B12 o cianocobalamina
Vitamina C o ácido ascórbico
Vitamina D o calciferol
Vitamina E o tocoferol
Vitamina K
Debido a su importancia trascendental, hay muchos estudios que nos informan sobre donde actúan, es decir, para qué son beneficiosas y los problemas que causan su déficit o su exceso.
Las podemos clasificar atendiendo a su solubilidad en liposolubles e hidrosolubles.
LAS VITAMINAS LIPOSOLUBLES
Como dice su nombre, son aquellas vitaminas que se pueden disolver en grasas y aceites. Se absorben en el intestino y las lipoproteínas, llamadas quilomicrones , son las encargadas de transportarlas al hígado y otros tejidos . Son :
VITAMINA E VITAKMINA K
VITAMINA A VITAMINA D 
Estas vitaminas son difíciles de eliminar, sobre todo la vitamina A y E, por lo que su exceso produce hipervitaminosis que puede ser muy dañino
LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Se caracterizan porque se disuelven en agua. Esta solubilidad hace que los alimentos, que aportan estos nutrientes, al ser lavados excesivamente o al ser hervidos pierdan parte de ellos, por lo que es recomendable reutilizar el agua de hervir para otras preparaciones culinarias. También se destruyen con el calor.
No se almacenan en el organismo (salvo la vitamina B12)
Se eliminan por la orina y su exceso puede ser nefrotósico.
Las vitaminas hidrosolubles son:
VITAMINA B1 VITAMINA B6 VITAMINA B2
VITAMINA B5 VITAMINA B9 VITAMINA B3
VITAMINA C VITAMINA B8 VITAMINA B12
Las vitaminas C y D son inmunoreguladoras. La vitamina D necesita de las radiaciones solares en nuestra piel para ser sintetizada.
Las vitaminas que son beneficiosas para nuestra piel, como la vitamina C, E y A, en la consulta de Medicina Estética de la Dra. Carmen Traseira las aplicamos utilizando microinyecciones (mesoterapia) que, junto con otros componentes como: hialurónico, oligoelementos, aminoácidos precursores del colágeno etc. rejuvenecen la piel, promueven la síntesis de colágeno luchando contra la flacidez y mejorando los trastornos de la pigmentación.
El correcto aporte nutricional de todas estas vitaminas, hemos visto que es imprescindible para nuestra salud, y la base fundamental para mantenernos bellos.
